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レシピID :811137
鶏とシイタケのつけ汁うどん
鶏とシイタケの旨みたっぷりの、つけ汁うどんです♪めんつゆで煮込むだけで簡単！
材料 （ ２人分 ）
鶏肉（モモ、またはむね）
約１/２枚
ねぎ
１２ｃｍ
干ししいたけ
２～３枚
ヤマキめんつゆ（２倍濃縮）
１５０ｍｌ
水
１５０ｍｌ
うどん（又は、そうめんやそば）
２人分
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1
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鶏肉は一口大、しいたけは戻して千切り、ねぎは４cmくらいの長さで短冊に切っておく。
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2
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鍋にめんつゆと水を入れ火にかける。沸騰したら鶏肉としいたけを入れ、アクをとりながら弱火で～８分煮る（鶏肉に火が通るまで）
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3
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つけ汁を煮ている間に、乾麺を茹でておく。茹で上がったら、水でしめる。
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4
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つけ汁の鶏肉に火が通ったら、最後にネギを入れてひと煮立ち。できあがり♪
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5
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お好みで、ごまや、唐辛子をかけてお召し上がりください♪
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