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(11品)
レシピID :811256
黒胡椒＆クリームチーズスコーン
クリチのコクと黒胡椒♪ﾂﾅﾏﾖや卵と一緒にどうぞ☆ﾐ （手順他、少し改定しました）
材料 （ 約8個分 ）
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◆材料◆
薄力粉
200ｇ
バター（有塩）又はﾏｰｶﾞﾘﾝOK
60ｇ
クリームチーズ
50ｇ
三温糖（上白糖でもOK）
大さじ２
ベーキングパウダー
大さじ１と1/2
豆乳（牛乳でもOK)
大さじ４～
粗挽き黒胡椒
小さじ2～
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※クリチと黒胡椒を、倍量に改定しました
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1
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冷蔵庫から出したばかりの冷たいバターとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを、小さめにｶｯﾄする。（柔らかくならないように手早く作業する）
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2
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①ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、黒胡椒を入れる。ふるわなくてもいい。
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3
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①の粉に、バターとクリームチーズを入れ、指で大体つぶしたら、粉と一緒に擦り合わせるように、パン粉状にする。
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4
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キメの細かめなパン粉状
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5
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豆乳を入れ、ざっと手でまとめる。力を入れて一まとまりになったらOK。（ボウルの底に粉がある程度）量は調整してみて♪
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6
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ラップに包んで、30分以上、冷蔵庫で生地を休ませる。（割と固めの生地です）
※夜に作り、朝に焼くと美味しいよ♪
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7
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打ち粉をした台で、生地を綿棒か手の付け根で伸ばして、三つ折りに。これを3～4回繰り返す。ｵｰﾌﾞﾝを190度に予熱。
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8
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※休ませた生地は、ボソボソで崩れます。こねるつもりで、ボソボソをまとめているうちに、こなれてきます。
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9
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1.5ｃｍくらいの厚さに伸ばして、包丁でカットする（型で抜いてもOK)包丁だと無駄がなくて簡単です☆ﾐ
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10
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190度のｵｰﾌﾞﾝで、25分くらい焼く。こんがり焼色がついたら出来上がり♪
ツナ+マヨなどディップで美味しいよ！
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > スコーン > 色々アレンジスコーン
ルミスケ＝るん で～す♪
ごまスコーン おいしそうに出来てるね～
ビールに合うって？！
次回の呑み会（持ち寄り）にいいかも♪
私のCOOKPADは今の所『つくレポ』中心の活動（笑）ですが
少しずつオリジナルもあげて行きたいです！
またおいしそうなの、よろぴく♪
ｺﾒﾝﾄ有難うでした。
ｺﾒﾝﾄが出来るなんて、知りませんでした。＾＾；
まだまだ使いこなせてなくて、
嬉しかったです☆ﾐ
さっそく、ルミさんの見てきたら････
酒の肴で、爆笑しました！
さすが！さすがじゃ～ん！みたいな（笑）
次回作を、楽しみにしてます！＾＾ｂ
ルミスケさんのついでにおじゃましました。
ついででごめんなさい。
次回は本気で参ります。
このスコーンはすごくおいしそうなのでいつか必ず作りたいと思っています。
捨て鉢一杯のスコーンを。