
| 焼きそば | 2玉 |
| 揚げ玉 | 大さじ3くらい |
| キャベツ・しいたけ・人参・もやしなど | |
| 適量 | |
| 卵 | 4個 |
| お好み焼き用ソース | 大さじ2 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| 仕上げにマヨネーズ | 適量 |
麺玉をレンジで温めほぐしやすくします。
熱しておいたフライパンに油を敷き、切っておいた野菜を炒める。
野菜に火が通ったら、レンジで温めた麺を入れ、お湯50ccを入れ水気が飛ぶまで炒める。
3にソースとめんつゆを廻し入れ、麺のすみずみまで調味料を行き渡らせる。
最後に揚げ玉を入れ、軽く混ぜ合わせる。
別のフライパンを熱してほぐした卵を流し、オムライスを包む要領で焼きそばを包んで出来上がり。
お好みで刻みねぎと紅しょうがを載せ、マヨネーズをかけて召し上がれ。
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