簡単☆茄子の生姜醤油
レシピID:811550
さっぱりしていて食べやすい♪
ごま油の風味がきいておいしいです。
ごま油の風味がきいておいしいです。
材料
| 茄子 | 一個 |
| 醤油 | 適宜 |
| 生姜の摩り下ろし | 大1くらい |
| ごま油 | 適宜 |
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1
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茄子は輪切りにして水につけてあくをぬいておく
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2
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生姜を摩り下ろしておく
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3
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フライパンにごま油を熱して弱火で茄子の両面をこんがりと焼く
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4
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火を止めて生姜の摩り下ろし、醤油をひとまわしかけて出来上がり
コツ・ポイント
醤油をかけるときに火をつけたままだと醤油がこげてしまうので、火をとめてから醤油を入れるといいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/18
母の十八番です
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