カブの簡単スープ
レシピID:811696
とろっとろで美味しいスープ。朝食にもいけます！
材料
| カブ | ４つ |
| 豆乳（牛乳） | |
| ２００～２５０ｃｃくらい | |
| コンソメ | 大さじ１ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 水 | |
| ８００～１０００ｃｃ | |
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1
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カブの皮をむき、５ミリ厚に切り、水とコンソメを入れてやわらかくなるまで煮る。
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2
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やわらかくなったら少し粗熱をとり、ジューサーにかける。
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3
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再び鍋にうつし、豆乳（又は牛乳）を加え、塩・胡椒で味をととのえる。
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4
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パセリをふって完成！
コツ・ポイント
豆乳だとまろやかな感じに。牛乳だとさらっとした感じになります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/18
カブを美味しく食べたいが、あの歯ごたえが苦手な私。ジューサーでスープにしたら美味しくなりました。
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