| 強力粉(はるゆたかブレンド) | |
| 250g | |
| 30~35℃くらいの水 | |
| 150cc | |
| 豆乳 | 30cc |
| 黒糖 | 12g |
| 天然塩 | 2~3g |
| オリーブオイル | 4g |
| カシューナッツ | 45g |
| 白神こだま酵母 | 4g |
パンケースにぬるま湯(~35℃)と豆乳を入れ、さらさらと酵母をふりいれる。カシューナッツはビニール袋ごしに手で砕く。
1分ほど待ち、その上から残りの材料(カシューナッツ以外)を次々と入れていく。 強力粉を一番始めに!(←なんとなく)
←パンケースを直に秤に乗せ、材料入れるごとにグラムをリセット(0gに)していくと楽です。
スイッチオン。うちでは『ドライイースト早焼きコース・ナッツあり』で。ナッツケースにカシューナッツを入れてやりました。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント