ふわふわ♪オムレツのせ納豆パスタ
ゆーたんたん
作り方
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1
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納豆は付属のタレ、青ねぎを加えてよく混ぜる。
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2
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たまごに塩こしょう少々を加えて溶きほぐす。
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3
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しめじは小房に分ける。
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4
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たっぷりの湯を沸かして塩を加え、表示通りの時間でスパゲッティを茹で始める。
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5
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、②を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、ふんわりとオムレツの形に焼き整える。
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6
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オムレツを取り出し、同じフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、しめじを炒める。しょうゆ、塩こしょうを加え味を調える。
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7
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スパゲッティが茹で上がる2分前に、さやから出したグリーンピースをパスタ鍋に入れてゆで、一緒にザルにあげる。
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8
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⑥のフライパンにゆで汁大さじ4を足し、ゆでたスパゲッティとグリーンピースを加え、手早く全体に絡める。
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9
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すぐに器に盛って、オムレツ、納豆をのせたら出来上がり
！
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10
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◆アツアツ・フワフワをどうぞ！
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11
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コツ・ポイント
◆オムレツは菜箸で空気を含ませるように混ぜ、ふんわりさせながら半熟に仕上げるのがポイント♫◆クセがなくフルーティでサラッとしたシエロオリーブオイルは素材の旨味を引き出してくれます。シンプルなお醤油ベースの和風仕立ては家族みんなに好かれる味♫
このレシピの生い立ち
家族みんなが満足できる、納豆とオムレツをのせたボリュームのあるパスタを作ってみました。
採れたてのホクホク甘いグリーンピースを沢山頂いたので使用しました。
採れたてのホクホク甘いグリーンピースを沢山頂いたので使用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆーたんたん
