スナップエンドウの豆腐マスタードソース♪
レシピID:811968
洋風の豆腐ソースが決め手。スナップエンドウのパリパリ感との対比が愉快な簡単サラダ。
材料
| スナップエンドウ | 食べたいだけ |
| 豆腐 | |
| ミニパック１個(120g) | |
| ●マヨネーズ | 大さじ２～３ |
| ●粒マスタード | 小さじ２ |
| ●オリーブオイル | 大さじ１ |
| ●塩・こしょう | お好みで |
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1
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スナップエンドウをかために塩ゆでして冷水にとり、水気をきっておく。
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2
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豆腐も軽く水切りしておく。
水がきれたら、泡だて器かスプーンで豆腐を細かく崩す。
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3
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２の豆腐に●印の調味料を混ぜ混ぜ。
味の濃度は塩・こしょうで加減して下さい。
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4
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３の豆腐に１のスナップエンドウをあえて、おしまい。
冷蔵庫で冷やしてから食べた方がおいしいです。
コツ・ポイント
今回はスナップエンドウですが、ブロッコリーやアスパラ、豆腐ソースは何にでも合います♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/19
とにかくスナップエンドウが食べたかったのです。
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