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レシピID :811968
スナップエンドウの豆腐マスタードソース♪
洋風の豆腐ソースが決め手。スナップエンドウのパリパリ感との対比が愉快な簡単サラダ。
材料
スナップエンドウ
食べたいだけ
豆腐
ミニパック１個(120g)
●マヨネーズ
大さじ２～３
●粒マスタード
小さじ２
●オリーブオイル
大さじ１
●塩・こしょう
お好みで
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1
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スナップエンドウをかために塩ゆでして冷水にとり、水気をきっておく。
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2
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豆腐も軽く水切りしておく。
水がきれたら、泡だて器かスプーンで豆腐を細かく崩す。
-
3
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２の豆腐に●印の調味料を混ぜ混ぜ。
味の濃度は塩・こしょうで加減して下さい。
-
4
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３の豆腐に１のスナップエンドウをあえて、おしまい。
冷蔵庫で冷やしてから食べた方がおいしいです。
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