お風邪さんに☆お腹に優しいあんかけおかゆ
レシピID:812012
材料 （ ４人分 ）
| ○鶏挽き肉 | ２００ｇ |
| ○玉ねぎ(みじん切り) | |
| １/２個 | |
| ○豆腐 | １５０ｇ |
| ○塩 | ひとつまみ |
| △めんつゆ | 適宜 |
| △生姜すりおろし | 適宜 |
| ◎片栗粉 | 適宜 |
| ■ 人数分のおかゆごはん | |
| ■ あれば万能ネギなど | |
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1
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△鍋に400ccほどの湯を沸かす。
生姜すりおろし・めんつゆ(味は少々濃い目でOK)を加えて再び沸騰したら弱火に。
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2
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○ボウルに鶏挽き肉・玉ねぎみじん切り・豆腐(今回は充填の絹豆腐)と塩を入れてよく練り混ぜる。手でもスプーンでもＯＫ。
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3
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よく練って、全体が均一に薄ピンク色になったら鶏団子のタネの完成。
スプーン２つを使って丸めていく。
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4
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鍋を強火にして、３のタネを落としていく。(写真はタネに青ネギが入ってます)
水溶き片栗粉でお好みのとろみをつける。
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5
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器におかゆを盛り、その上から鶏団子とあんをかけていきます。
お好みでネギを散らして完成♪
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6
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こちらはかぼちゃを茹でたものをｉｎ☆
コツ・ポイント
豆腐の入った消化に優しい鶏団子、身体を温める生姜、片栗粉でとろみをつけたあんで体力回復☆
あったまってぐっすり寝てちょうだい♪
あったまってぐっすり寝てちょうだい♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/19
お腹の風邪をひいた旦那に、消化も良く栄養のあるものをと考えました。
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