めんつゆで☆なすと油揚げのあったか素麺
レシピID:812043
材料 （ ２人分 ）
| ◎素麺(うどんｏｒ冷や麦) | |
| 人数分(乾麺だと２００ｇ) | |
| ○なす | １本 |
| ○油揚げ | ２枚 |
| ○玉ねぎ(スライス) | |
| １/２個 | |
| △めんつゆ | |
| ２倍濃縮だと１５０ｃｃ | |
| ■ あれば万能ネギ・卵など | |
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1
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鍋にめんつゆと水を沸かす。
ヤマキの２倍濃縮タイプ使用で150cc：水450ccです。
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2
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○玉ねぎはスライス・なすと油揚げは細切りに。
◎別鍋に、麺をゆでるための湯をわかす。
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3
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玉ねぎを先に入れて透明になったら、なすと油揚げを加えて中火で数分煮る。
◎麺をゆでる。
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4
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麺とつゆを盛りつけて完成♪あればネギを散らす。
３で卵を割り入れ一緒に煮ても(*^-ﾟ)v♪
コツ・ポイント
なすは火の通りが早くクタクタになりやすいので、玉ねぎを先に入れておくほうがオススメです。
もちろんクタクタが好きな方はじっくり煮ちゃってください(｡･ω･｡)☆
もちろんクタクタが好きな方はじっくり煮ちゃってください(｡･ω･｡)☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/19
病み上がりの旦那の夕食に
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また作ってください～(*'-'*)♪