私のとっておき★バナナブレッド
レシピID:812079
強力粉使用できめ細かい、ふわもちっとした食感に☆薄力粉のみでもOK。プレゼントや手土産に大好評のとっておきレシピです♡
材料 （ 21cmパウンド１台分 ）
| ●強力粉 | 140g |
| ●薄力粉 | 70g |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小１ | |
| 砂糖 | 50g |
| バター（無塩、マーガリン可） | |
| 80g | |
| 卵(M) | ２個 |
| バナナ２本（皮をむいた状態で） | |
| 160～200g | |
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1
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＜下準備＞
バターと卵を室温に戻しておく。
型にオーブンシートを敷く
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2
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柔らかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる
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3
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溶いた卵を数回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる
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4
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●印の強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを一度にふるい入れ、ゴムべらでさっくり大きく混ぜる
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5
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粉っぽさが残る状態でバナナを手でつぶしながら入れ、練らないように大きく混ぜる
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6
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型に入れて、170℃に予熱したオーブンで45分焼く。（途中、焦げそうであればアルミホイルをかぶせる）
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7
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コツ・ポイント
使用するバナナは手で簡単につぶせるくらい熟したものがいいです。表面に黒いスポットがたくさんできているくらいの。あとは粉類を入れた後は手早く練らないように、混ぜるだけです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/19
バナナブレッドが大好きでいろいろ配合を変えて何度も何度も作ってきて、やっとたどりついたレシピです。ホントは内緒にしたいくらいのお気に入りです。
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