激ウマやみつき★母の甘酢目玉焼き
レシピID:812157
パンチの効いた甘酢味がやみつきになる、激ウマ目玉焼き！実家では定番だったけど、検索で見つからなかったのでアップしました。
材料 （ 1個分 ）
| 酢 | 大匙１ |
| 醤油 | 小匙1 |
| 砂糖 | 小匙１ |
| サラダ油 | 大匙1程度 |
| 卵 | １個 |
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1
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酢、醤油、砂糖をよく混ぜて甘酢のたれをつくっておく。
フライパンをよく熱してたっぷり目に油をひき、なじませておく。
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2
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フライパンに卵を割り落し、40秒ほど焼く。（折りたたむので、黄身を少し端に寄せておきます）
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3
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卵の底面がすんなり剥がれるようになったら、フライ返しで黄身が中に来るように二つに折りたたむ。
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4
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卵めがけて、1のたれをを投入。
すぐに蓋をして蒸し焼き。（焦げやすいので10秒くらいでいいです）
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5
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蓋をとり、煮詰まったたれをからめて、卵を裏返して、裏にもからめて出来上がり❤
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6
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外側はしっかり味のカリカリ★
中は黄身がトロ～リ❤
いっただきま～す♪
コツ・ポイント
卵を焼くときに、黄身を少し片側に寄せておくと折りやすいです。面倒だったら二つ折りしないで、そのまま蒸し焼きにしてたれをからめてもいいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
きゃ❤こんな地味レシピがキャラ弁にアップグレード！感激です！
トロンとしておいしそう！嬉しいコメントありがとうございます❤
そうなんです！ご飯に合うんですよね。美味しそう❤ありがとです
母の味ですけど斬新ですよね♪美味しそうに作ってくれて嬉しい❤
わ❤お弁当に入って幸せです。ご家族に喜んでもらえましたか？
嬉しいコメント！母レシピ話題入りです。ありがとうございます！
さすがProntさん、オシャレな盛り付け！母が喜びます♪
すっごくゴージャスに作ってくれて嬉しいです。母が驚きます★
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/19
おふくろの味です❤
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