お弁当にも♪梅しそボールカツ☆
レシピID:812170
しっかり味なので冷めてもおいしく、お弁当にもいいと思います☆* 我が家では人気の一品です♪
梅が苦手な方はチーズでも★
梅が苦手な方はチーズでも★
材料 （ １０個分 ）
| 豚薄切り肉 | |
| １０枚（約２００ｇ） | |
| 大葉 | ５枚 |
| 梅干し | 中４個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ★薄力粉 | 大さじ４ |
| ★水 | 大さじ３強 |
| パン粉 | 約３０ｇ |
| 揚げ油 | 適量 |
-
1
-
＜下準備＞
梅干は種を取って、みじん切りにする。
大葉は縦半分に切っておく。
-
2
-
豚肉を広げ、大葉をのせ、梅肉をぬる。
-
3
-
左右交互にななめ上に折り上げていき、丸く成形する。
両面に軽く塩コショウする。（我が家は粗びきです。）
-
4
-
★を混ぜ合わせ、丸くした肉に絡めつけ、パン粉をつける。（私は薄付きの衣が好きなので、細目のパン粉を使用しています。）
-
5
-
再度丸く形をととのえてから、１７０度に熱した油で、時々転がしながら、こんがりと揚げる。（今回はフライパン使用。）
-
6
-
残った分を次の日に食べる時は、レンジで一度温め、トースターでカラッとなるまで焼くと（焦げないように）、再びおいしいです。
-
7
-
付け合せはkaiko子さんの『付け合せに♪人参deぺペロンチーノ風』レシピＩＤ613441です☆おいしいです♪
コツ・ポイント
＊梅干しの味やお肉の大きさによって、梅干しや大葉の量を加減して下さい。（息子ははちみつ梅が好きです。）
＊今回はしゃぶしゃぶ用のお肉を使用しましたが、切り落とし肉を２～３枚重ね広げ大きくしても出来ます。（少し手間がかかりますが。。。）
＊今回はしゃぶしゃぶ用のお肉を使用しましたが、切り落とし肉を２～３枚重ね広げ大きくしても出来ます。（少し手間がかかりますが。。。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
おいしそうに作って下さってありがと～≧▽≦お弁当にも感謝♪♪
とってもおいしそうですよ!よかったらまた作って下さい☆感謝♪
全然丸く見えるよ!!かょちゃんありがとうね～☆*+.。感謝♪
え、永久保存なんて!!!嬉しすぎるコメに鼻血ブー＞Д＜感謝♪
なんて嬉しいコメ（；▽；）日記にも書いていただいて感謝感激♪
たくさん食べてもらえて嬉しい（≧≦）こちらこそ感謝です♪♪
きゃ～!!!なんて嬉しいコメ（；▽；）素敵なれぽに感激よ～♪
女神様☆*+.。可愛く作ってくれて有難う（≧ｖ≦）うれし～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/19
オレンジページの料理本に載っていた丸いカツが可愛くて、そのアイデアに大好きな梅干しと大葉をプラスしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 6位
- 13位
コメント