どっさり人参の葉入り卵炒め
レシピID:812720
シンプル料理だけど、これが１番人参の葉が食べやすく感じました♪
材料 （ ４人分 ）
| 人参の葉 | 両手いっぱい分 |
| 卵 | ４個 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩、こしょう | 適量 |
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1
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人参の葉は洗い、水気を切ります。硬い茎の部分ははずし、適当な大きさに切ります。
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2
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卵を割りほぐしておきます。ここに塩こしょうを少々。
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3
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フライパンにオリーブオイルを。そこに人参の葉を入れます。大体しんなりしたら塩こしょうして、卵を入れます。
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4
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卵はお好みの硬さで仕上げてください。
コツ・ポイント
人参の葉を洗うとき、大き目のボールなどに水をたっぷり入れた中で洗うと汚れ等落ちやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/19
おいしそうな人参の葉を手に入れたので♪
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