麩入りハンバーグ＆千切りポテトのソテー♪
レシピID:812741
お麩を入れて一度やってみて♪フワフワのハンバーグに♡
いつも１ｋｇほど作って冷凍します。トマトソース煮込みにも・・・
いつも１ｋｇほど作って冷凍します。トマトソース煮込みにも・・・
材料 （ ハンバーグ８個分 ）
| 合びきミンチ | ５００ｇ |
| お麩（細かく砕く） | ７０～１００ｇ |
| 玉葱 | 小２個 |
| 人参 | 中１本 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 大さじ３ |
| 牛乳 | ５０ｃｃ |
| 塩コショウ | 適量 |
| ナツメグ | 大さじ１～１．５ |
| にんにく（チューブ） | |
| 好みで（大さじ１入れました） | |
| ■ ジャガイモソテー | |
| ジャガイモ | ２個 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 卵 | １個 |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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玉葱をＦＰでみじんに・・・（もちろん自力でやってください♪）
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2
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人参もＦＰでみじんに・・・
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3
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お麩もＦＰで細かくする（ないときはビニール袋に入れて叩いて細かくしてね）
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4
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ボールに材料をぜんぶ入れてよく粘りが出るまでこねる。
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5
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一つずつまとめて冷蔵庫で休める。多い分は一つずつラップして冷凍保存♪
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6
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フライパンで両面を焼く。
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7
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♪ジャガイモソテー ♪
じゃがいもを千切りにする。
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8
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ボールに⑦のじゃがいもとあとの材料を入れてよく混ぜる。
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9
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こんな感じ・・・♪
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10
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フライパンにスプーンですくって焼く。
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11
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返して反対の面も焼く。
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12
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こんがり焼けたらバターを入れて香りを移す。
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13
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⑥のハンバーグに添えて・・・
ケチャップにチリペッパーを入れたソースをつけながらどうぞ・・・♪
コツ・ポイント
みなさんがいつも作ってるハンバーグにお麩を入れてみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/27
ジャガイモがたくさんあったのでフライドポテトにしようかと思いましたが、脂っこくなるのでこうやってソテーにしました。今日はお麩の入ったハンバーグと一緒に・・・
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