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レシピID :812741
麩入りハンバーグ＆千切りポテトのソテー♪
お麩を入れて一度やってみて♪フワフワのハンバーグに♡
いつも１ｋｇほど作って冷凍します。トマトソース煮込みにも・・・
いつも１ｋｇほど作って冷凍します。トマトソース煮込みにも・・・
材料 （ ハンバーグ８個分 ）
合びきミンチ
５００ｇ
お麩（細かく砕く）
７０～１００ｇ
玉葱
小２個
人参
中１本
卵
１個
パン粉
大さじ３
牛乳
５０ｃｃ
塩コショウ
適量
ナツメグ
大さじ１～１．５
にんにく（チューブ）
好みで（大さじ１入れました）
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ジャガイモソテー
ジャガイモ
２個
小麦粉
大さじ２
卵
１個
塩コショウ
少々
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1
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玉葱をＦＰでみじんに・・・（もちろん自力でやってください♪）
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2
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人参もＦＰでみじんに・・・
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3
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お麩もＦＰで細かくする（ないときはビニール袋に入れて叩いて細かくしてね）
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4
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ボールに材料をぜんぶ入れてよく粘りが出るまでこねる。
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5
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一つずつまとめて冷蔵庫で休める。多い分は一つずつラップして冷凍保存♪
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6
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フライパンで両面を焼く。
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7
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♪ジャガイモソテー ♪
じゃがいもを千切りにする。
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8
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ボールに⑦のじゃがいもとあとの材料を入れてよく混ぜる。
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9
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こんな感じ・・・♪
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10
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フライパンにスプーンですくって焼く。
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11
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返して反対の面も焼く。
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12
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こんがり焼けたらバターを入れて香りを移す。
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13
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⑥のハンバーグに添えて・・・
ケチャップにチリペッパーを入れたソースをつけながらどうぞ・・・♪
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