たけのことそら豆の中華風とろみ煮
レシピID:812769
中華風のあっさり味に仕上げました♪
材料もシンプルに。
材料もシンプルに。
材料
| たけのこ | 2分の1個 |
| そら豆 | １0～15粒 |
| ●鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ●薄口しょうゆ | 小さじ1弱 |
| ●酒 | 小さじ1 |
| ●水 | 300cc |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
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1
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たけのこは食べやすい大きさに切る。
そら豆は鞘から取り出し沸騰したお湯に塩を加え2分ほど茹で、皮をむいておく。
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2
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鍋に●の材料を入れ煮立て、たけのこを加えてお好みの硬さになるまで煮る。(5分～10分位)
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3
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そら豆を加えたら1分ほど煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
火を止めたらごま油を入れて完成！
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4
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コツ・ポイント
たけのこ、そら豆の量はあくまでも目安ですので、お好みで調節してください。
そら豆はあまり火を通しすぎないのがポイントです＾＾
そら豆はあまり火を通しすぎないのがポイントです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/21
たくさん頂いた筍＆そら豆を消費するために。
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