インドの味 ミント入りのヨーグルトソース
クミンchan
作り方
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ヨーグルトにペパーミントの葉を入れてミキサーにかける（私はバーミックスを使います）。
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レモン汁、塩こしょうで味を調える。
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＊インドのヨーグルトはとろみが強めです。ある場合はQuark（裏ごしカッテージチーズ）を大さじ１加えてください。
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野菜と卵のサラダにドレッシングとして。
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トルコ料理・ドルマ（パプリカの米詰め＝レシピID :809602）との相性も抜群♪
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ドルマにた～っぷりかけてどうぞ☆
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レストランで出されたものです。かわいい器にチャツネとともに…
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クスクスのサラダ（レシピID :515311）＆ホムス（レシピID :515305）とともに
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ヨーグルトの代わりにQuarkを多くしました。ディップ感覚です
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グラスに盛り付けてもかわいいですよ♪
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サモサとサラダに添えて☆
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コツ・ポイント
ミントはみじん切りにしてもOKです。
バーミックスを使った後、冷蔵庫で冷やしてください（再びかたまります）。
バーミックスを使った後、冷蔵庫で冷やしてください（再びかたまります）。
このレシピの生い立ち
お祭りの屋台で食べたサモサにヨーグルトソースが添えられていました。おいしさに感動してコックさんに質問した材料で作りました。
クミンchan
