生鮭＆グリーンのバターソテー
レシピID:813393
最後にちょこっと垂らすしょうゆでおいしさUP♪
焼いて(魚)→炒める(野菜)だけのシンプルレシピ。
焼いて(魚)→炒める(野菜)だけのシンプルレシピ。
材料 （ 2人分 ）
| 生鮭 | 2切 |
| にんにくの芽 | 6本くらい |
| しめじ | 1/4株 |
| バター | 10ｇ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 旨味調味料 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
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1
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【下ごしらえ】
生鮭に塩・こしょうを少々振っておきます。
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2
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フライパンにバターを溶かし、生鮭を焼きます。フタをすると早く火が通りますよ。こんがり両面焼きましょう。
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3
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焼けたら少しだけしょうゆを垂らします。出来たら、お皿に盛りつけましょう。
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4
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そのフライパンに、にんにくの芽・しめじを入れて炒めます。塩・こしょう・旨味調味料で軽く味付けしましょう。
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5
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お皿に盛りつけた鮭の上に４をのっけて、完成♪
コツ・ポイント
３の工程では、鮭に垂らすというより、鍋に垂らして「ジュッ」っとなる感じです。香りづけですね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/20
冷蔵庫の有り合わせで作りました～！
おいしかったので載せてみます☆
おいしかったので載せてみます☆
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