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レシピID :813470

コロコロ玉ちゃん☆

コロコロ玉ちゃん☆
何だかコロコロ可愛い玉コンニャク。優しい味で美味しいよぉ！ビールのつまみにどうぞ☆
のぶたんLOVE のぶたんLOVE

材料

玉こんにゃく
260g
鶏皮
一枚
だし汁
400cc
☆醤油
大2.5
☆砂糖
大２
爪楊枝
ｺﾝﾆｬｸ分

1

玉ｺﾝは熱湯で2分茹で、(蒟蒻にかぶるぐらい)水にとって冷まし水気をきる。 鶏皮は油はひかず、香ばしく焼いておく。

2

鍋に①のこんにゃくを入れ、だしをいれて火にかける。煮立ってきたら、☆で味付けし、中火で５分煮て火を止め冷ます。

3

フライパンに２のｺﾝﾆｬｸ、①の焼いた鶏皮、煮汁を100cc加え、中火で煮る。汁が少なくなってきたら、転がしながら炒める

4

冷めてきたら、爪楊枝に刺して、出来上がり☆一味をかけると美味しいよ！

コツ・ポイント

鶏皮はコクをだす為に、焼いた方が良いです。焼いた後は、捨てずに好みの大きさに切って食べると、串屋さんにでてくるのタレ味な感じで美味しい〜！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/18
玉コンニャクが好きで、本を見てたらレシピがあったので、アレンジしてみましたぁ☆

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