焼くまで１時間　パウンド型でミルクパン

牛乳とバターを耐熱カップに入れ、電子レンジ５００ｗで３０秒加熱します。または人肌に温めます。

耐熱ボールに強力粉、その上にドライイースト、砂糖、塩を離して入れます。

ドライイーストめがけて１を注ぎ、そのまま１分おきます。

生地の表面を覆うようにラップを、更にボールにもふんわりラップ、電子レンジに１５０ｗで２分かけます。

レンジから出し一次発酵します。（３０分くらい）
発酵の目安はボール裏の気泡＾＾

更に目安として、粉をつけた指で生地を指したとき、そのまま指の跡が残ればＯＫ！

２倍ほどの大きさになるまで二次発酵…私は発酵機能つきオーブンで４０度２０分で発酵させました。

焼成はコールドスタート！１９０度にオーブンを温める途中、１００度に達した時オーブンに入れます。そのまま１９０度まで余熱。

余熱が終わったら、そのまま１９０度で１５分焼きます。（温度焼時間はお持ちのオーブンにより異なりますのであくまでも参考。）