三つ葉のチヂミ
レシピID:813530
いつも脇役の あの三つ葉が立派なおかずになっちゃいます！お弁当にも♪
材料 （ 2人分 ）
| 三つ葉 | 1束 |
| 小麦粉 | 1/2カップ |
| 顆粒だし | 小さじ1/4 |
| 白ごま | 適宜 |
| 水 | 50～80㏄ |
| ごま油 | 大さじ1 |
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1
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三つ葉を3〜4㎝長さにざくざくと切ります。
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2
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ボウルに小麦粉と顆粒だしを入れ、水を加えて混ぜます。さらに三つ葉とごまを加えて全体をよく混ぜます。
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3
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フライパンにごま油を熱し、2をなるべく薄く広げるようにして焼きます。両面にこんがりと焼き色が付くまで焼きます。
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4
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食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて出来上がりです！何も付けずそのままでも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
三つ葉は加熱でしんなりするので、分量より多めでもいいと思います。表面カリカリ、内側もっちりがベスト！私はいつも何もつけずに食べてますが、味が足りない時は醤油やコチュジャンなどつけてお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/12
我が家の自家製三つ葉を使って、何かおかずをと考えました。
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