超簡単で失敗なし！パンに合うスープ
レシピID:813656
豆と家にある野菜を鍋に入れて火にかけるだけ！ほんのりカレー味がパンによく合います。カレールーを使うので失敗なしですよ！
材料 （ ４人分くらい ）
| 大豆水煮(金時豆やひよこ豆などでも) | |
| １カップくらい | |
| にんにく | １かけ |
| 玉ねぎ | １個 |
| かぼちゃ･にんじん･ジャガイモ･ピーマン･なす･ズッキーニ･パプリカなどある野菜なんでも | |
| 適量 | |
| トマト水煮缶 | １缶 |
| コンソメスープの素 | １個 |
| 水 | 材料がかぶるくらい |
| カレールー | １～２かけ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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にんにくはつぶし、野菜は一口大に切る。
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2
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大豆～水までを鍋に入れ火にかける。
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3
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野菜が柔らかくなったら火を止め、カレールーを入れてとかす。
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4
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ひと煮立ちさせ、塩･こしょうで味をととのえて出来上がり！
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5
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小さな子供用には牛乳を少し入れてマイルドに。
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6
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あまったら、ゆでたマカロニを入れて、チーズをかけて焼くとグラタンに！これもパンに合います。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツはありません。カレーより簡単です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/21
10年ほど前、当時パン作りを習っていた姉に教えてもらいました。
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