～ＨＢで美味しい豆乳パン～
レシピID:813669
材料
| 強力粉 | 300ｇ |
| 小麦粉 | 100ｇ |
| 豆乳 | 200ｃｃ |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 大3 |
| 塩 | 小1と1/2 |
| ドライイースト | 小1と1/2 |
| バター | 20ｇ |
| はちみつ | |
| 大2（無くてもＯＫ） | |
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1
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材料を、ＨＢに入れて、生地作りコースでスイッチオン。
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2
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生地が出来たら、取り出してガス抜きをする。70ｇ～60ｇづつに生地を切り分けて10コ～12コに丸める。
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3
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水でぬらして固く絞ったキッチンペーパーを生地にかけて20分のベンチタイム
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4
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再び、ガス抜きしなが、手につかないように粉を振って、きれいに丸めて2枚の天板に並べる。
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5
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2次発酵。
オーブンの発酵機能で、45度で45分～50分発酵させる。
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6
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2次発酵が終ったら、180度で20分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/24
最近、牛乳から豆乳を飲むので、豆乳パンにしました。
豆乳のやさしい甘味がおいしいです。
豆乳のやさしい甘味がおいしいです。
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