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(18品)
レシピID :813876
ナス、ズッキーニ、生ハムのバジルパスタ
生ハムの塩気がマッチ☆ズッキーニがトロトロになって美味しかったです〜
材料 （ 2 ）
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ナス…２本
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ズッキーニ…1/2本
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にんにく…１かけ
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鷹の爪…１本
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ドライバジル…大１
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生バジル(あれば)…数枚
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オリーブオイル…30cc
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塩…適量
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コショウ…適量
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ハーブソルト(あれば)…適量
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生ハム…3〜4枚ほど
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パスタ…２人分
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粉チーズ…大１
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1
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野菜を切る。
ナス、ズッキーニはいちょう切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取っておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をいれ、火にかける。香りが出たら、ズッキーニとナスを入れ、炒める。
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3
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野菜がしんなり＆トロトロになってきたら、お玉やしゃもじなどで軽く潰し、ソースが全体に絡むようにする。
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4
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パスタはこのあたりから茹ではじめましょう。
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5
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ソースにドライバジルを入れ、塩胡椒、ハーブソルトで味付けます。そこに茹でたパスタ、粉チーズ、生バジルを投入し和える。
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6
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お皿に盛りつけ、最後に生ハムを散らして飾り付けたら、出来上がり☆
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