フランクカレーパン
レシピID:814578
余ったカレーを煮詰めたものをフィリングに使用しました。普通のカレーパンよりウケは抜群！！
材料 （ ８個分 ）
| 強力粉 | ３００ｇ |
| 上白糖 | ３０ｇ |
| ドライイースト | 小さじ１．1/2 |
| スキムミルク | ２０ｇ |
| 無塩バター | ３０ｇ |
| 塩 | 小さじ１．1/2 |
| ぬるま湯 | ２１０～２２０ｃｃ |
| フランクフルト | ８本 |
| カレー煮詰めたもの | ２００～２３０ｇ |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
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1
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パン生地をこねる。２倍くらいに膨らむまで一次発酵する。
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2
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発酵が終わったら、ガス抜きをする。８分割して、ベンチタイム１５分。
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3
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とじめを上にして、１４ｃｍ×８ｃｍの楕円形に伸ばす。カレーを1/8量のせて、フランクフルトをのせてつつむ。
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4
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とじめを下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。残りも同じ様に成形し、２次発酵する。
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5
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発酵しきる前に油を準備する。１７０～１８０℃にしておく。その間、生地に溶き卵とパン粉をつけておく。
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6
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全ての下準備が整った時が２次発酵完了の状態になるようにする。油で揚げてできあがり！
コツ・ポイント
カレーが生地からはみ出ないように！とじめにカレーがついていると生地がくっつかないので気をつける！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/21
ただ、好きな物を合体させただけの、ボリュームのある、男子のハートをつかんだカレーパンです。
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