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(1品)
レシピID :814658
隠し味はジンタレ！手早く作る鶏のから揚げ
我が家の定番で大好物！漬け込み時間がほとんど無いので手早く出来ると思います。お弁当のおかずにもどうぞ！
材料 （ ４～５人分 ）
1 鶏肉（ムネかモモ）
約1ｋｇ
2 めんつゆ
１００ｃｃ
2 お酒
大さじ２～３
2 しょう油
大さじ１
2 ベル ジンギスカンのタレ
大さじ２
2 しょうが
大さじ２
2 にんにく
小さじ１
2 鶏がらスープの素
大さじ１
3 卵
1個
3 マヨネーズ
大さじ２
4 ごま油
大さじ１（お好みで）
キャノーラ油（サラダ油）
適量
片栗粉
適量
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1
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鶏肉を一口大に切る
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2
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ボウルに２を全部入れかき混ぜ、鶏肉を入れて浸しておく（漬け込み時間は５～１５分でＯＫ！）
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3
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３をよく混ぜたら２のボウルに入れて全体になじむようにかき混ぜる
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4
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ボウルから鶏肉をひとつずつ取り出し全体に片栗粉を付け、170度の油で約４分ぐらい揚げて出来上がり！
コツ・ポイント
片栗粉を付けたら、すぐに揚げましょう。その方がカラッと揚がります。私は肉が油の上に上がってきたら一度取り上げて余熱をとり、電子レンジを使って（約１分）、最後に油の中をくぐらせてます。調理時間も短縮出来て経済的です。
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