無性に食べたくなる☆煮込みおでん☆
レシピID:814678
お店より絶対美味しい☆
10年作り続けている納得の味です♪
10年作り続けている納得の味です♪
材料 （ 6人分 ）
| 大根 | ３０ｃｍ |
| たまご | ６こ |
| こんにゃく | １丁 |
| ちくわ | ３本 |
| こんぶ | ２０ｃｍ6本 |
| さつまあげ | ３枚 |
| あれば、牛すじ肉・鶏手羽元など | |
| お好みで | |
| 〇かつおだし | ７Ｃ |
| 〇チキンスープ(ｏｒ中華だし） | |
| ３Ｃ | |
| 〇塩 | 小さじ２弱 |
| 〇しょうゆ | 大さじ３ |
| 〇砂糖 | 大さじ１ |
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1
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卵をゆでて殻をむく。こんにゃくに格子状に隠し包丁を入れ、下ゆでする。ちくわ・さつま揚げを斜めに切る。
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2
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煮込む鍋に昆布をひき、だし汁・スープ・調味料を入れ、練り物以外を入れて、煮立ったら弱火にして４０分煮込む。
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3
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食べる５分ほど前に、油抜きをした練り物を入れて煮込んで出来上がり。
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4
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お好みで、味噌やからしをつけてどうぞ！
私は何もつけませんが（＾＾）
コツ・ポイント
冬大根は、お米のとぎ汁で１５分位下ゆでして下さいね♪
市販のおでんの素なんて絶対に使えなくなりますよ～！
市販のおでんの素なんて絶対に使えなくなりますよ～！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/22
これもまた、１０年以上前に料理教室で習った保存版レシピのアレンジです！
煮込んでる時のいい匂いが、幸せを感じさせてくれます～。
煮込んでる時のいい匂いが、幸せを感じさせてくれます～。
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