«＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊のレシピ (5品)
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豆ごはん

レシピID:814937
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毎年作っている季節を感じられ豆ごはん。
上品な薄味に仕上げて、ふんわりただよう豆の香り＆ほくほく感を楽しみましょ！
＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ ＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊

材料 （ ４人分 ）

白米 ２合
豆
（さやから出して）１００ｇ
｛Ａ｝薄口醤油 大さじ１
｛Ａ｝酒 大さじ２
｛Ａ｝みりん 大さじ１
｛Ａ｝塩 ひとつまみ

1

お米はといで、ザルにあげておく。

2

豆１カップはさやからだして、塩少々分量外）を加えた湯で茹でる。茹でたらそのまま湯の中で冷ます。

3

｛Ａ｝＋水で２合分の水加減にして炊く。

4

豆をザルにあげ、炊けたお米にさっくり混ぜてできあがり☆

コツ・ポイント

＊　豆は茹でたお湯の中で冷ますと、豆にしわがよらずにキレイに仕上がりますよ☆

＊　茹でた豆を炊飯器に入れて一緒に炊く方法もありますが、鮮やかな豆の色も目で楽しみたいから、わたしはごはんが炊けたあとで混ぜています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/20

写真

ブラジルより、市場で生を見つけたので。

maxluy

ありがとうございます☆こういったごはんは日本の味ですよね！

09/10/12

写真

薄口の上品なお味がとても美味しかったです♪豆御飯大好きなので嬉❀

写真 momosukekan

ありがとうございます♪盛りつけがキレイでおいしそうですねっ☆

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/22
毎年作っているを感じられる豆ごはん、我が家の定番レシピです☆
おかずにも合うよう、薄味に仕上げています。

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