たっぷりパクチーのガーリックチャーハン

たっぷりパクチーのガーリックチャーハンの画像

Description

パクチーたっぷり!ガーリックも効いた、パクチー好きにはたまらないチャーハンです☆

材料 (2人分)

100g
1個
パクチー
2束(20本程度・ザク切り) ※飾り用に少しとっておく
にんにく
2片(みじん切り)
5本(4~5cm長さに切る)
2人分
適宜
{A}ナンプラー
大さじ2
{A}シーズニングソース
小さじ1
{A}オイスターソース1
小さじ
塩こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    たまごはときほぐす。フライパンを熱して油大さじ1~2を入れ、たまごを入れてふんわり炒め、いったん取り出しておく。

  2. 2

    油少々を足してにんにくを炒め、香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ごはんを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    あらかじめ合わせておいた{A}の調味料、①のたまご、万能ねぎを加え、手早く炒めあわせて火を止める。

  4. 4

    パクチーを加えて全体にさっくりと混ぜて、器に盛る。とっておいたパクチーを乗せ、お好みでライムを搾っていただきます♪

コツ・ポイント

*ごはんはタイ米を使用していますが、日本のお米でもOKです。
 
*ライム(またはレモン)をぎゅっと搾っていただくと、よりタイSTYLEな味わいです☆

このレシピの生い立ち

大好きなパクチーを、どっさりた~っぷり使ったチャーハンです☆
ぱぱっと作れるチャーハンは、ランチにもマルです。
レシピID : 814947 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (34人)
写真
miwayon
夫作。何これめちゃうまーー(((o(*゚▽゚*)o))) シーズニングソースはじめて。うまうますぎました!リピしてもらいます!!
写真
クックTFUV3I☆
美味しい♪パクチー好きならハマる!シーズニングが無かったので醤油砂糖だしで代用して豚肉では無く海老の塩辛を使用しました
写真
へのへのもへの
パクチーとガーリックの香りが\(^o^)/
写真
hiroerico
無印良品のジャスミンライスで作りました。パクチーとガーリックがきいた美味しいチャーハンでアジアを旅してるような気分に浸れます。