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(5品)
レシピID :815005
我が家の定番♪いか大根
我が家の定番レシピです。味がよく染みてイカもふんわり軟らかくて美味しいです♪調味料の配分も覚えやすくて楽チンです。
材料 （ ４人分 ）
いか
１杯
大根
1/2本
●出し汁
３カップ
●酒
大さじ３
●醤油
大さじ３
●味醂
大さじ３
●砂糖
大さじ３
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1
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イカの下処理をする。はらわた、骨などを取り除き、１㎝幅に切っておく。ゲソは吸盤を取除き、２本ずつぐらいに切り分けておく。
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2
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大根を半月切り(幅1.5㎝程)にして水(あれば米のとぎ汁)で大根の色が透明になるまで煮る。
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3
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鍋に●を全て合わせて煮立たせる。下処理をしたイカを１分ほど潜らせて取り出す。
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4
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イカを取り出した鍋に大根を入れて１５分ほど煮る。
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5
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火を止め、３０分ほど置き味をしみこませ、最後にイカを入れて温めて出来上がり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
美味しそうに煮えましたね(*ﾟ∀ﾟ*)レポ頂きうれしいです♪
キャー♪うれしいです(*^▽^*)お役に立ててよかった
激ウマ♪うれしいコメありがとぉ(*ﾟ∀ﾟ*)盛り付けもきれい
大根の色とってもよくって美味しそう( ´∀｀)♪レポありがと
いい色に染みてますね♪おいしそう(*´∀｀*)レポありがとぉ
大根がいい色に染まってますね♪レポありがとぉ(*ﾟ∀ﾟ*)
旦那様に好評でしたか♪うれしいコメありがとぉ♪
プリプリうまうまですよねぇ（ ´∀｀）美味しく出来て良かった
人参もいいですね美味そう （´∀｀）ノ♪ レポありがとう
思ったよりも味がしみるんですよね。葱もおいしそう♪ありがとぉ
ﾍﾞｽﾄｺﾝﾋﾞですよね♪味がしみてて美味しそう♪ありがとう
コメント