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レシピID :815099
栄養バランス◎赤ちゃんホットケーキ
卵不使用、砂糖・油脂ともに後期食の摂取範囲内におさえています。野菜も入って栄養バランスばっちり！ふわふわでおいしいです。
材料 （ 赤ちゃん３回分 ）
にんじん（ゆでて細かく切ったもの）
大さじ１～２くらい
ほうれん草（ゆでて細かく切ったもの）
水気を絞って大さじ１くらい
牛乳
１／２カップ弱
砂糖
大さじ１
薄力粉
１／２カップ強
ベーキングパウダー
小さじ１
溶かしバター
小さじ１弱
サラダ油
少々
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1
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ボウルににんじん、ほうれん草、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、１にふるい入れる。
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3
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こねないように、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
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ゴムべらで受けながら、溶かしバターを全体に回し入れ、素早く混ぜる（混ぜすぎないように）。
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5
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フライパンにサラダ油を薄くしき、４を流し入れる。弱火にしてふたをし、表面がぷつぷつしたら裏返す。
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6
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またふたをしてしばらく焼き、竹串を刺して何もついてこなければできあがり。食べやすく切って、いただきます！
コツ・ポイント
１０ヶ月の子どもに1/3をあげ、残りは私が食べると、一緒のランチになるので楽です。大人にはメイプルシロップやバターを塗るとグー。中にチーズや、ゆでたカボチャをつぶしたり切ったりして加えてもおいしいです。人参をすりおろしてそのまま加えても。
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