ヘルシーチョコチップバー
レシピID:81522
ボランティアで老人会のお菓子作りの際に、甘いもの大好きアメリカ人のおじいちゃん、おばあちゃん達からおいしいとお墨付きをもらったレシピです。糖尿病の人もいるので、その人たちのことも配慮した、甘さ控えめのヘルシーバークッキーです。
材料 （ 20cmX20cm型 ）
| バター | 1/3 カップ |
| 蜂蜜 | 大3 |
| 牛乳 | |
| 80cc （1/3カップ） | |
| 濃縮オレンジジュース（無糖） | |
| 80cc （1/3カップ） | |
| 卵 | 1 個 |
| バニラエッセンス | 適宜 |
| 小麦粉 | |
| 600cc （1+1/2カップ） | |
| ベーキングソーダ | 小1 |
| 塩 | 小1/8 |
| チョコレートチップ | |
| 60cc （1/4カップ） | |
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1
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オーブンは180度（３５０Ｆ）に予熱しておきます。
20cm（8インチ）正方形の焼き型にクッキングスプレーかオイルを塗っておく。
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2
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室温に戻したバター、蜂蜜をよく混ぜ、牛乳、濃縮オレンジジュース、卵、バニラエッセンスを加え、更によく混ぜる。
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3
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別の容器に、小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れ、混ぜておく。
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4
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３の粉類を２のバターミックスに2回に分けて入れる。
底から返すように、粉ぽっさがなくなるまでさっくり混ぜる。
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5
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４の生地にチョコレートチップを入れ、均等になるよう混ぜる。
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6
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あらかじめ用意していた容器に5を流し入れ、表面が平らになるように伸ばし、オーブンで25～30分焼く。
コツ・ポイント
クッキーというよりはケーキに近い仕上がりになります。 アメリカの計量カップ使用。
このレシピの生い立ち
公開日：03/02/28
糖尿病患者用のデザートブックからアレンジしました。
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