おばあちゃんのハヤシライス
レシピID:815222
懐かしい味のハヤシライス♪
材料 （ ４人分×３日分 ）
| ジャガイモ | お好み |
| たまねぎ | １個 |
| にんじん | １本 |
| サラダ油 | 適量 |
| バター | １０グラム程度 |
| にんにく | 小さじ１ |
| 牛肉 | ６００ｇ |
| ハヤシライスのルー | １．５箱 |
| デミクラスソース | １缶 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| 赤ワイン | 適量 |
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1
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ジャガイモの皮をむいて水にさらしてお好みの大きさに切る。
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2
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にんじんもお好みの大きさにきる。
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3
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たまねぎは半分をみじん切りに、残りの半分を千切りに切っておく。
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4
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中火でバター、サラダ油、にんにくをなべに入れ、みじん切りをした玉ねぎをいれる。
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5
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キツネ色になるまでいためる。
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6
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玉ねぎがキツネ色になったら牛肉をいっきに入れ、お箸でまぜる。
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7
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お肉にまだ赤身がある状態でジャガイモ、にんじんを入れる。
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8
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ある程度混ぜたら玉ねぎも入れる。
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9
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具が浸るくらいに水を入れ強火にかける。
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10
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あく取りシートをひき１０分くらい煮込む。様子を見ながら火を調整する。
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11
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ジャガイモが柔らくなったらＯＫ！
水分が少なかったらここで足す。
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12
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ルーを入れる。
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13
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デミクラスソースも入れる。
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14
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味見をしながらケチャップ、赤ワインを入れる。
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15
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そして煮立ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
最初に玉ねぎのみじん切りを炒めるのがコクがでるコツ！！焦げないように根気よく炒めるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/22
おばあちゃんのハヤシライスが美味しすぎて教えてもらいました♪
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