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レシピID :815880
**無花果とオレンジピールのパン**
無花果とオレンジピールの香りいっぱい♪(^￢^)
10’5’11 話題入りに感謝☆彡
10’5’11 話題入りに感謝☆彡
材料
強力粉
250g
全粒粉
50g
イースト
5g
塩
6g
砂糖
7g
水
180cc
●ドライいちじく
100g
●オレンジピール
30g
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1
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いちじくは赤ワインで煮て赤ワイン煮にするか、熱湯でさっと茹でる。
粗熱が取れたら１個を２，３等分にカットしておく。
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2
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ボウルに●以外を入れてこねる。
まとまってきたら、●を入れて混ぜ込む。
（オレンジピールは小さめにカットして入れる）
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3
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ボウルに入れて２倍強になるまで１次発酵。
発酵後５等分に分割し、２０分ベンチタイム。
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4
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ベンチタイム後、お好みの形に成形し天板に載せ、２倍位になるまで２次発酵。
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5
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発酵後、粉を振りクープを入れ、霧吹きで水をかけて、２３０℃に余熱したオーブンを２１０℃に下げ１５～１８分焼く。
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6
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(22人)
いちじくたっぷりですよね!いちじく好きにはたまらないと＾＾
自家製ピール入りですね♪甘酸っぱくて美味しいですよね＾＾
ハート型で可愛いですね♪れぽありがとうございます!
オレンジピールと胡桃だけでも十分美味しいですよね♪
パン屋さんのような焼き上がり♪プレートも素敵!好みです＾＾
型を買われたんですね♪模様がクッキリで素敵ですね☆
私も大好きな組み合わせです♪気に入って頂けて嬉しいナ＾＾＊
美味しく作って下さってありがとうございます♪嬉しい♪
コロンととっても可愛い焼き上がり♪素敵なれぽありがとう＾＾
幸せだなんて嬉しいョ♪ホシノさんも焼いてるかなぁ?
クープパックリ♪小さく焼くと食べやすくて良いですよネ＾＾＊
サクランボグラッセ!?わぁ～♪美味しそぉ!!リピありがとう♪
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