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レシピID :815935
サワー漬けの野菜と砂肝の酢っぱ炒め☆
夏のさっぱりおつまみに☆
炒めるだけで簡単にもう1品できちゃいます♪
炒めるだけで簡単にもう1品できちゃいます♪
材料 （ 2人分 ）
☆黒酢(普通のお酢でも可)
大さじ10
☆砂糖(or氷砂糖)
大さじ10
☆塩
大さじ1
☆お好きな野菜
容器に入る分
砂肝
100ｇ
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
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1
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密閉できる容器に酢・砂糖・塩を入れ混ぜる。
野菜を食べやすい大きさに切って漬ける。
半日～1日漬けます。
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2
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砂肝のすじが気になる方は下処理をする。
食べやすい大きさに切っておく。
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3
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フライパンで砂肝に火が通るまで炒め、サワー漬けにした野菜を適量と残った汁を大さじ1入れる。
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4
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醤油と塩で味を調えたら出来上がり☆
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