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焼肉のタレでゴーヤチャンプル！！

レシピID:816073
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焼肉のタレのおかげかも？
ゴーヤの苦味が減ったきがします♪
味付け簡単チャンプルに。
ここみぃこ ここみぃこ

材料

焼肉のタレ 大匙３
豆腐 １丁
ゴーヤ ２分の１本
卵 １個～２個
豚肉 １００グラムぐらい
みりん・お酒 大匙１

1

豆腐はキッチンペーパーに包みお皿にのせて、レンジで２分チンして水切りを。

2

ゴーヤはたて半分に切り白い綿をスプーンでしっかり取ります。出来るだけきれいに♪お好みの薄さにスライスして、塩もみします。

3

油を引いたフライパンに中火で豚肉を入れていためます。
色が変わったらゴーヤを入れてさらにいためます

4

水切りした豆腐をキッチンペーパーで水分を取って、手でつぶしながら加えていきます。

5

豆腐もいたまってきたら、焼肉のタレ・みりん・酒を加えて強火でいためます。
焦げないように。

6

火を弱めて溶き卵をかけて。卵に火が入れば完成。

コツ・ポイント

ゴーヤは新鮮で緑のものを。
少し古くなってたら、薄めのスライスで塩もみして一度ゆでてつかってください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/23
味付けのときに焼肉のタレを使ったら、簡単でしかもゴーヤの苦味が消えたような気がします♪

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