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レシピID :816129
切れてなかったらチーズケーキ♪
『切れてるチーズ』で、簡単で軽いシュワシュワケーキ♪
材料 （ パウンド型１本 ）
切れてるチーズ
７枚 (約70ｇ)
牛乳
150cc
無塩バター
20ｇ
卵黄
2個
卵白
2個分
砂糖
50ｇ
薄力粉
70ｇ
ベーキングパウダー
３ｇ
レモン汁
小さじ1/2
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1
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耐熱器に、チーズ＆牛乳を入れ、レンジで１分30秒温める。良く混ぜチーズを溶かす。30秒ずつ様子を見ながら、溶かしていく。
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2
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１にバターを加えて、まぜ溶かす。
型に、クッキングシートを敷いておく。
オーブンを170℃に予熱。
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3
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ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。途中、砂糖を２～３回に分けて入れる。
＊角が立つまでしっかり
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4
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２に、卵黄・レモン汁を加えまぜる。
薄力粉・ベーキングパウダーも加えて、しっかりまぜる。
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5
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４に、３のメレンゲの1/3を加えて、しっかりまぜる。
残りの卵白を加えて、サックリまぜる。
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6
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型に流し込み、オーブンで35～40分、湯煎焼きにする。
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7
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型から外して冷まし、粗熱が取れたらシートをはがす。
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