切れてなかったらチーズケーキ♪
レシピID:816129
『切れてるチーズ』で、簡単で軽いシュワシュワケーキ♪
材料 （ パウンド型１本 ）
| 切れてるチーズ | ７枚 (約70ｇ) |
| 牛乳 | 150cc |
| 無塩バター | 20ｇ |
| 卵黄 | 2個 |
| 卵白 | 2個分 |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 薄力粉 | 70ｇ |
| ベーキングパウダー | ３ｇ |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
-
1
-
耐熱器に、チーズ＆牛乳を入れ、レンジで１分30秒温める。良く混ぜチーズを溶かす。30秒ずつ様子を見ながら、溶かしていく。
-
2
-
１にバターを加えて、まぜ溶かす。
型に、クッキングシートを敷いておく。
オーブンを170℃に予熱。
-
3
-
ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。途中、砂糖を２～３回に分けて入れる。
＊角が立つまでしっかり
-
4
-
２に、卵黄・レモン汁を加えまぜる。
薄力粉・ベーキングパウダーも加えて、しっかりまぜる。
-
5
-
４に、３のメレンゲの1/3を加えて、しっかりまぜる。
残りの卵白を加えて、サックリまぜる。
-
6
-
型に流し込み、オーブンで35～40分、湯煎焼きにする。
-
7
-
型から外して冷まし、粗熱が取れたらシートをはがす。
コツ・ポイント
１の１分30秒で溶けなかった場合は、30秒ずつ様子を見ながらレンジにかけてください。
メレンゲは、しっかり立ててください。
４で、しっかりまぜるので、粉類はふるいませんでした。
メレンゲは、しっかり立ててください。
４で、しっかりまぜるので、粉類はふるいませんでした。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/23
『切れてるチーズ』の賞味期限が迫っていたので、作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント