レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(19品)
レシピID :816299
冷やして美味しいピーマンとナスの煮浸し
ピーマンとナスのそのままの味が楽しめます。
夏は、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですヨ！
夏は、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですヨ！
材料 （ 2人分 ）
ナス
4本
ピーマン
3個
醤油
大2
みりん
大2
酒
大1
水
1カップ
ごま油
少々
-
1
-
水分をキッチンペーパーでよくふき取ったピーマンとナスを油で素揚げする。
揚げ油は少なめでＯＫ。
-
2
-
野菜がちょっと色が変わったら、水分を吸ったキッチンペーパーで揚げ油を綺麗にふき取る。
-
3
-
調味料を入れ、10分程度煮る。ごま油をちょっと垂らして火を消し、そのまま少し放置しておくと野菜に煮汁がしみこみます。
-
4
-
完成♪
冷やして食べる場合は、煮汁も一緒に冷蔵庫へ。
コメント