簡単デミグラオムライス☆
レシピID:816379
なかはバターライスです☆
ケチャップオムライスもいいけどたまには違うオムライスもいいよね（*^_^*）
ケチャップオムライスもいいけどたまには違うオムライスもいいよね（*^_^*）
材料 （ ２人分(多め) ）
| 鶏肉 | 50g |
| タマネギ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4個 |
| ごはん | どんぶり茶碗２杯 |
| バター | 10g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ★卵 | L３個 |
| ★牛乳 | 大さじ２ |
| ★塩・こしょう | 少々 |
| タマネギ | 1/4個 |
| ☆デミグラスソース | １缶 |
| ☆マギーブイヨン(固形) | |
| １個 | |
| ☆トマトケチャップ | 大さじ２ |
| ☆赤ワイン(あれば) | |
| 100cc | |
| ☆水 | 400cc |
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1
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〈下ごしらえ〉
鶏肉、タマネギ(ソース用には薄切り)、にんじんは小さめに切っておく。★は混ぜておく。
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2
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〈デミグラ〉
鍋に火をつけ油をひき、タマネギを炒める。色が変わってきたら☆をすべて入れる。
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3
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沸騰したら弱火にして30分ほど煮込む。煮込んでいる間に、バターライスを作る。
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4
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〈バターライス〉
フライパンをあたため油をひき鶏肉を炒める。色がかわったらタマネギ、にんじんも入れ炒める。
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5
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材料に火がとおったら弱火にし、ごはんとバターをいれて混ぜ塩・こしょうで味を整えて、皿に盛る。
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6
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〈卵〉
同じフライパンに少量の油をひき、★の半量をいれ半熟のうちにバターライスの上にのせる。残り半量も同様に。
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7
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〈仕上げ〉
煮込んだデミグラソースに塩・こしょうで味をととのえ、卵の上にかける。あればフレッシュをかけて完成☆彡
コツ・ポイント
ピーマン、シメジ、マッシュルームなど入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/23
オムライスが食べたかったけど、ケチャップが少ししか無い…(>_<)そんな時に家あるもので作ってみました☆
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