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レシピID :816548
鳥胸でピリ辛みそチャーシュウ
茹でて漬けておくだけよ。調味料の量は全部同じで憶えやすい。
2009.10.27 話題入り！ありがとうございます
2009.10.27 話題入り！ありがとうございます
材料
鶏胸肉(皮は、はずす)
1枚(250ｇ位)
紅茶ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ
1個
ごま油
小1
しょうが(おろす)
1欠け
豆板醤
大2
みそ
大2
しょうゆ
大2
みりん
大2
酢
大2
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1
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鍋にお湯を沸かします。お湯はお肉がかぶるくらい用意します。
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2
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お肉を沸騰した湯の中に紅茶のパックと共に入れ、20分弱火で茹でます。お湯がゆらゆらするくらいでOK。成型はお好みで
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3
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２を茹でている間に、別の鍋にごま油を熱し、豆板醤・しょうがを炒め香りが出てきたら、残りの調味料もいれ、煮立たせます。
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4
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茹で上がった2をあついうちに、3と共に、ジップロックなどにいれ、なるべく空気を抜き、1時間～1日寝かせます。
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5
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スライスして完成。トップ写真の成型は、ゴムでぐるぐる巻きました。そのままだと、こんな感じ、十分キレイでしたね。
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6
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残った漬けダレにマヨを＋鮭じゃがにかけて焼きました。これもイケる。
ひき肉と炒めて、肉みそも美味しいよ。
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7
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4の状態で 保存も出来ます。1週間位は全然平気ですよ♫
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8
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ゆみ'sかふぇちゃんがゆで卵も漬けてくれました。美味しそう♫
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9
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ぶーにゃんMちゃんがチャーハンに入れてくれました。美味しいと思う♫
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
78件
(52人)
卵も美味しいよね♪受かりました。待ってるよ(^_^)/
新潟も暑そうだよね～カメラの先生になって欲しいわ＾＾
タレがたっぷり美味しそう♪何なら猫見に来る？*＾＾*
御節に!!新年早々縁起がいいわ♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪ありがとう
作ってくれてありがとう♪豆板醤無くてもいいんだよ～*＾＾*
倍量コメとっても嬉しいです＾＾猫好きさんですか？ =＾＾=
タレたっぷりレポ嬉♪いつもありがとう～（ｰ^*）chu♪
美味しそうなレポありがとう＾＾/ぜひまた作ってね♪
2倍量作!ありがとう♪おっ麦茶でもいけるのか♪新発見＾＾
連日!!嬉しいありがとう(＾＾)/ecaちゃんも体力つけてね
たれでつけ麺でもしようか？暑さは大丈夫？*＾＾*レポ感謝
1枚80円??私なら5枚買いします♪草食るなちゃんに感謝＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
09/05/26
人づてに聞いた調味料を、自分なりに作ってみました。結構いけるかも。作り方はルイくんの えっ！こんな作り方で煮豚って言えるの？ID :449695 を参考にしています。
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