スパゲッティ ナポリタン★昔の喫茶店風★
レシピID:817055
どこか懐かしい味の、ナポリタン。
とろーりとろけるチーズを加え、温泉卵をトッピングしました♪
とろーりとろけるチーズを加え、温泉卵をトッピングしました♪
材料 （ ２人分 ）
| スパゲッティ（太め） | |
| ２００ｇ | |
| 玉ねぎ | 半分 |
| ウィンナー | ２～３本 |
| ピーマン | １個 |
| にんじん | １／４個 |
| その他残り野菜など | お好みで |
| ケチャップ(ID:645751) | |
| 大４ | |
| ソース(ID:675114) | |
| 大２ | |
| 牛乳 | 大２ |
| ■ | |
| バター | １０ｇ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 溶けるチーズ | 適量 |
| 温泉卵 | ２個 |
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1
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具材を食べ易い大きさに切る。
スパゲッティをたっぷりのお湯と塩でゆで始める。（アルデンテより若干柔らか目が昔風！）
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2
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具材をフライパンで炒め、しんなりとしたら、ケチャップ、ソース、牛乳とパスタのゆで汁少々も加えて少し煮詰める。
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3
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茹で上がったスパゲッティにバターをからめ、２に加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調え、溶けるチーズを加えてざっと混ぜる。
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4
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皿に盛り、温泉卵をトッピングしたら出来上がり♪
好みで粉チーズをかけてダブルチーズに☆
コツ・ポイント
具材は、昔風なナポリタンに入っていたようなものをイメージして載せていますが、お好きなもの、冷蔵庫にあるもの何でも使ってＯＫです。
麺にからめるのは、オリーブ油ではなくバターが昔風。
麺にからめるのは、オリーブ油ではなくバターが昔風。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/22
自家製のケチャップとソースで作りました。
昔の喫茶店のナポリタンみたいと大好評でした。
市販品で作る場合に、ケチャップの酸味がきつく感じられるときは、若干砂糖を加えてみてください。
昔の喫茶店のナポリタンみたいと大好評でした。
市販品で作る場合に、ケチャップの酸味がきつく感じられるときは、若干砂糖を加えてみてください。
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