そら豆とスパムのチャウダー!♪
レシピID:817083
高タンパク、食物繊維も豊富なビーンズを沢山食べれる「チャウダー」にしてみました!
塩味の効いたスパムとの相性もグッド!
塩味の効いたスパムとの相性もグッド!
材料 （ ４～５皿分 ）
| ■ お好み野菜・ビーンズ | |
| そら豆 | 適量 |
| 水煮大豆 | 一袋 |
| インゲン | 適量 |
| 玉ねぎ | 半個 |
| 人参 | １/２本 |
| スパム(ベーコンでも可) | |
| 適量 | |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ４杯 |
| 豆乳 | ３００cc |
| 牛乳 | ３００cc |
| パルメザンチーズ | 適量 |
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1
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材料は大体同じ大きさにカットして、揃えておきます!
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2
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バターで火の通り難い野菜から炒めて行きます。
玉ねぎが、透き通ってきたら・・・
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3
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スパムと、ビーンズを加えて・・全体にバターが廻るくらい炒め塩コショウします。
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4
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２回に分けて、小麦粉を振り入れて全体に混ざるように炒めます。
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5
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豆乳と、牛乳(どちらかだけでもＯＫ!)を加えて焦げ付かないように攪拌しながら煮込みます!
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6
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今回は、パルメザンチーズも加えてみました!
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7
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ビーンズは味が淡白なので、最後に塩を加えて味を調えて・・・出来上がりぃ～!!
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8
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やっぱり、パンとの相性は最高ですネ!♪
栄養も満点ですョ!!
コツ・ポイント
豆類の味が淡白なので、以外に塩を加えないと「味」が付きません。
お好みに合わせて、塩コショウで味を調えて下さいネ。
そら豆は、チンして加熱すると皮も剥き易くなります♪
ジャガイモ、ローリエ等を加えても、より美味しくなりますョ!♪
お好みに合わせて、塩コショウで味を調えて下さいネ。
そら豆は、チンして加熱すると皮も剥き易くなります♪
ジャガイモ、ローリエ等を加えても、より美味しくなりますョ!♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/24
旬の「そら豆」を料理として頂きたかったので、他のビーンズと一緒に「チャウダー」にしてみました!!
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