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(9品)
レシピID :817465
簡単 レンジにおまかせ あじのマリネ
アクアパッツアのサッパリ風な感じです。
材料 （ 4人 ）
鯵
4尾
あさり
300ｇ
ネギ
2本
★オリーブオイル
大6
★白ワイン
大6
★酢
大1
★塩（下のハーブを省略して簡単にハーブソルトでもokです）
少々
★ハーブ（今回はタイム タラゴン フェンネル）
適
■
★の材料はマリネ液なので、混ぜておく
塩
小1弱
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1
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あじは、うろこを取り、頭を切り落としてから、内臓をだして、1尾を半分に切って、塩小1弱を振りかける
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2
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あさりは、塩抜き後、貝殻同士をこすり合わせて洗い、ねぎは、2.3cmに切る。
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3
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耐熱容器に、あじの背を外側にしてならべ、中央にあさりをを入れ、ねぎは散らす
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4
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★のマリネ液を上からまんべんなくかけ、ふんわりラップをして、700ｗで7分位レンジでチン
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5
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レンジで加熱後、汁が全体にかかるように、スプーン等でかけてから、冷蔵庫でよく冷やして、完成。
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6
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長ネギの代わりに、玉ねぎとミニトマトもおいしいです。
行程3の写真になります。
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