かぼちゃのサラダ
レシピID:81758
我が家の定番！
材料 （ ４人分 ）
| かぼちゃ | 4分の１ぐらい |
| 玉ねぎ | 半分 |
| レーズン | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| マヨネーズ | お好みで |
| ヨーグルト | マヨと同量か倍量で |
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1
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水にひと口大に切ったかぼちゃを入れ茹でる。
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2
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玉ねぎを薄切りにして塩もみする。しんなりしたら水で洗い
ぎゅっと絞る。
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3
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レーズンをお湯で少し柔らかくする。
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4
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ボウルにマヨ＆ヨーグルトを入れ混ぜる。あれば荒引きコショウも。
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5
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④に荒熱の取れたかぼちゃ・玉ねぎ・レーズンを入れざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
茹で過ぎ注意です！水っぽいかぼちゃはだめかな。ここにナッツを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/01
かぼちゃの煮物が下手なので…
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