炊飯器で作れる☆酵素玄米
レシピID:817583
栄養満点の酵素玄米が、家庭の炊飯器で作れます。
これを食べ続けたら便秘解消、風邪もひきにくくなりました。
これを食べ続けたら便秘解消、風邪もひきにくくなりました。
材料
| 玄米 | ４合 |
| 小豆 | ３分の１カップ |
| 天然塩 | 小さじ１ |
| 浄水器の水 | |
| ６００ｃｃ+４００ｃｃ | |
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1
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玄米４合と小豆３分の１カップをボールに入れ、浄水器の綺麗な水で、埃やゴミを洗い流します。（研ぐというより洗う感じで）。
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2
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１と天然塩小さじ１をボールに入れ、水を６００ｃｃ入れる。泡だて器で右回りで８分間かき回す。
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3
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２を炊飯器に入れ（水ごと）、綺麗な水を更に４００ｃｃ入れ、玄米コースで炊きます（玄米コースが無い場合は水４５０ｃｃ）。
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4
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炊き上がったらご飯をかき混ぜ、保温状態で３日おきます。
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5
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１日１回必ずご飯をかき混ぜる。３日経ったら酵素が出て食べれます。１０日までには食べきるようにして下さい。
コツ・ポイント
かき混ぜる時は必ず右回りで８分！！かき混ぜてると水は濁りますが、そこにたくさんの栄養素が含まれるので捨てず、そのまま炊飯器に入れます。保温状態は食べ終わるまでそのまま点けておいて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/24
ママ友から薦められた「長岡式酵素玄米」。興味があったけど、講習会に行く時間も無ければ道具一式買うお金も無く、家庭で作れないか探していたら、炊飯器で作れる酵素玄米のレシピを「マイセン」というお米屋さんから入手。それ以来毎日食べてます。
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