ふわふわ簡単スポンジケーキ
レシピID:818022
ちょー簡単。懐かしい味のスポンジケーキ。デコレーション用のスポンジとしても使えます。
材料 （ 直径２１ｃｍのケーキ型１個分 ）
| 砂糖 | 1カップ |
| 薄力粉 | 1カップ |
| ベーキングパウダー | 大さじ１ |
| 牛乳又はオレンジジュース１００％ | |
| １/４カップ | |
| 卵黄 | |
| ３個（M～Lサイズ） | |
| 卵白 | |
| ３個（M～Lサイズ） | |
| 粉砂糖 | 適量 |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。卵は卵黄と卵白に分け、それぞれをボウルに入れておく。
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2
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卵黄の入っているボウルに砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。牛乳又はオレンジジュースをゆっくり入れて混ぜ合わせる。
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3
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②に、ふるった粉を入れてサックリ粉っぽさが無くなるまで混ぜておく。
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4
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別のボウルの卵白をしっかり角が立つまで泡立てる。③に泡立てた卵白入れて、生地をすくいあげるように手早く混ぜ合わせる。
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5
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④を型に流し込み、底をトントン叩いて空気抜きをし、１７０℃に温めておいたオーブンで２０～３０分焼く。
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6
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竹串を差して何も付いてこなければ焼き上がりです。型から外し、冷めたら好みで粉砂糖を振りかけて。
コツ・ポイント
クッキングシートがない場合、型全体にバターを軽く塗り、薄力粉を全体に振りかけてもオッケー。
オーブンはそれぞれ違うと思うので、様子を見て調整して下さいね。
オーブンはそれぞれ違うと思うので、様子を見て調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/25
小さい頃母がいつも作ってくれたスポンジケーキ。バターを使わないところが気に入っています。
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