義父が絶賛！！なすの甘辛煮☆
レシピID :818146
父も義父も大絶賛のおかず！！甘くて、ピリ辛で美味しいですよ。６０代にも、うけること間違いなし！酒の肴にもいいですよ。
材料 （ ２～３人前 ）
| なす | ３～４本 |
| ☆みりん | ５０ｃｃ |
| ☆醤油 | ５０ｃｃ |
| ☆砂糖 | 大さじ２ |
| 一味唐辛子 | 適量 |
| 青ねぎ | 適量 |
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1
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なすを食べやすい大きさに切る。１８０℃の油でさっと揚げる。
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2
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フライパンに☆をいれ、煮立たせる。
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3
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なすを入れ、弱火で２～３分煮る。火を止め、一味唐辛子を混ぜる。
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4
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冷めたら、冷蔵庫でよく冷やす。器に盛り、青ねぎを散らし、出来上がり！！
コツ・ポイント
冷蔵庫で必ず、よく冷やして下さい。そうすると、味がよくしみて美味しいですよ。これから夏に向けて、いい感じ！！シンプルに「なす」だけで、どうぞ☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/25
実家に帰った際に、食べたお惣菜を真似して作ってみました。
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