アップルビネガーdeソーダブレッド
作り方
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今回はりんご酢を使ってサワードリンクを作りました。5日間漬けこみました。お酢は豆乳と割ってるのがお気に入りです。
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2
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漬けこんだりんごを引き上げジップロックにいれて、アップルビネガーを大さじ2入れてレンジ(500W)で3分加熱します。
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3
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オーブンを170℃に予熱しておきます。ボウルに薄力粉、砂糖、ベイキングパウダー、重層を入れて混ぜます。
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4
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ヨーグルト、牛乳を入れて切り混ぜします。混ざればOK。混ぜ過ぎに注意してください。
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5
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加熱しておいたリンゴを加えます。切り混ぜします。
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6
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シナモンを加えて混ぜます。まとまればOK。
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7
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マフィンカップに入れます。170℃のオーブンで約20分焼きます。
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8
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焼けたら、網でさまします。さめても美味しいですが、温め直して食べてもおいしいです。
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コツ・ポイント
ジップロックで加熱知るときは、お皿に、のせて、半分くらいジッパーをあけて加熱してください。オーブンの焼き時間、温度は、調整してください。
このレシピの生い立ち
りんごのサワードリンクを使ったソーダブレッドです。さわやかなので、朝ごはんにぴったりです!