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レシピID :818722

鮭のマスタードクリームソース添え

鮭のマスタードクリームソース添え
粒マスタードと生クリームでまるでマヨネーズ感覚のソースになります。簡単なのにメインにあうソースです。

材料 ( 2人分 )

生鮭
2切れ
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1.5
にんにく
1カケ
オリーブオイル
大さじ1
●粒マスタード
大さじ1~1.5
●生クリーム
100cc
●醤油
小さじ1
スナップえんどう
適量
プチトマト
適量

1

生鮭に塩・こしょうをしてフライパンにオリーブオイルを入れて両面をカリっと焼く

2

別のフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを加え、香りがでたら●印の材料を加えてフツフツするまで火を入れる

3

スナップえんどうを茹で、プチトマトをカットしたらお皿に添え、鮭にソースをかけて出来上がり。

4

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/26
簡単にワインにあうレシピとして考案。茹でたジャガイモやスナップえんどうにもあうソースです。

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