パリパリチキンの甘酢あんかけ
レシピID:818841
パリっと焼き上げた鶏肉に、甘酸っぱいトロトロあんをかけて完成。
鶏肉好きにはたまりません～♪
鶏肉好きにはたまりません～♪
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 1/2パック |
| ★水 | 1カップ |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★お酢 | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★ケチャップ | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1.5 |
| ★中華だし | 少々 |
| ★しおこしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
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1
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野菜を電子レンジで約5分位加熱する。お好みのやわらかさで加熱時間は調節してね。ちなみにうちは歯ごたえが軽くあるくらい。
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2
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鍋に★調味料と野菜を入れ煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんの完成。こしょうは多めのほうがおいしいかも。
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3
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鶏肉にしおこしょうをし、小麦粉をまぶし多めの油で皮があるほうから焼く。油はよく熱してから！
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4
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食べやすいようにカットした鶏肉にあんをかけて完成♪
コツ・ポイント
野菜は、お好きなものをたっぷり入れてくださいね。ピーマンとか入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/26
魚より鶏肉好きなので、カレイのかわりに鶏肉で作ってみました。
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